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标题: [食谱] 香煎虾子豆腐 [打印本页]

作者: e心情 时间: 2006-11-9 11:01 标题: 香煎虾子豆腐

材料：

硬豆腐1盒

面粉1/2杯

蛋1只

姜茸1茶匙

即食虾子适量

汁料：

水1/2杯

蚝油1汤匙

生抽1茶匙

粟粉1/2茶匙

糖1/2茶匙

麻油适量

做法：

豆腐切片

拍上面粉

再沾点打散蛋汁。

烧热油，下豆腐煎香两面。

另烧热油，爆香姜茸，汁料拌匀?加入煮至稠，淋上豆腐面，撒些虾子，即可享用。

贴士：豆腐可先以重物压一会去除多余水份

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