心情论坛 - 心情网

标题: [食谱] 上海炒年糕 [打印本页]

作者: e心情 时间: 2006-10-18 12:02 标题: 上海炒年糕

材料：

(4-5人份量)
上海年糕一包
娃娃菜两棵
干冬菇片约十片
火腿三片

　

　
调味：

蒜茸一茶匙
糖一茶匙
盐一茶匙
生抽一汤匙
鸡粉两茶匙　

做法：

1. 香菇浸水半小时，留一杯冬菇水备用；
2. 上海年糕蒸软，切片备用；
3. 起油锅，爆香蒜茸，下香菇炒熟即起镬；
4. 娃娃菜切段，落锅炒熟，加年糕、冬菇同炒；
5. 注入冬菇水，调味，加盖焖收干水份，起镬前稍微拌炒一下即可。

欢迎光临心情论坛 (http://bbs.exinqing.net/)