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『美食心情』
» 地道川菜---【鱼香肉丝】(详图)
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[食谱]
地道川菜---【鱼香肉丝】(详图)
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发表于 2007-7-28 13:37
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地道川菜---【鱼香肉丝】(详图)
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鱼香肉丝。
原料：
精瘦肉200G，酱油6G，精盐2G，醋8G，白糖10G，葱60G，姜3G，蒜5G，泡红辣椒20G，料酒4G，水淀粉、汤各适量，食用油65G，木耳5朵
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没有阳光时,你自已就是阳光;没有快乐时,你自已就是快乐.其实,幸福之神就在你身边,只是需要你去感化,告别伤感,让幸福伴你一生!
昭雪儿
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发表于 2007-7-28 13:38
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1、猪肉候尽残余筋膜，切成细丝（注意一定要切得非常细，象火柴棍大小）
2、肉丝用盐、料酒及少许水在碗内抓匀后，再放入水淀粉抓匀上桨。
3、泡红辣椒、姜、蒜剁成细末，葱切成葱花、木耳用水发涨洗净后切成丝。
3、将白糖、酱油、盐、醋、勾入少量的水和水淀粉兑成味汁待用。
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昭雪儿
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果冻布丁
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No.6.心情长老
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发表于 2007-8-2 04:43
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着几道是我比较喜欢滴~呵呵!
))))
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哑巴的话
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发表于 2007-8-25 19:18
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恩```我抄的话用茄子来抄```
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