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标  题: [汤类] 清肺止咳白菜汤
爱相随
No.6.心情长老
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发表于 2007-6-19 17:31  资料 文集 短消息  [收藏]
清肺止咳白菜汤
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需时﹕3小时

材料:白菜1/2斤、菜 2、枇杷叶3钱、川贝3钱、北杏4钱、生姜3片、猪肺1个、无花果8粒、水12碗、盐适量

做法:猪肺冲水洗净至色白,水后撕去薄膜,再用水冲洗净后备用;药材、白菜、菜 分别洗净后备用;煲滚水,放入所有材料以大火煲滚后,转慢火煲约21/2小时,下盐调味后即成。

知识:此汤清肺止咳、化痰顺气,对久咳不止、肺热肺燥、痰多色黄及大便不畅者常服有益,有助减少咳喘。
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