心情论坛


 
标  题: [汤类] 粉葛鲫鱼西施骨汤
e心情
超级版主
Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8


MZ号码 3
精华 3
积分 5039
帖子 2668
升级值 5039 点
财富值 4792 点
阅读权限 150
注册日期 2005-6-29
上次访问 2011-1-19
血型
状态 离线
发表于 2007-1-30 23:27  资料 主页 文集 短消息  [收藏]
粉葛鲫鱼西施骨汤
字体大小:[][][][]  点击复制本文地址:http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=20749



  材料

  粉葛 1/2公斤

  鲫鱼(或鲮鱼) 1条

  西施骨 4两

  赤小豆 5钱

  陈皮 2片

  清水 适量

  调味料

  盐 适量

  

  做法

  1. 全部材料洗净﹔陈皮浸软,刮净瓤。

  2. 粉葛去皮切片﹔鲫鱼略煎香﹔西施骨斩件,飞水去腥味。

  3. 煮沸清水,放入全部材料,用大火煮二十分钟,再用小火熬煮一个半小时,下盐调味,即可饮用。
TOP