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牛奶鸡蛋经常是早餐的黄金搭档,富含蛋白质和钙,当然被受大家喜欢罗~~~~~~
但是早上煎荷包蛋油乎乎的,是不是太麻烦啊,如是白煮蛋又是不是吃的太噎了,难以下咽呢??????////////
现在就推荐以下鸡蛋另种吃法,偶从小就喜欢吃鸡蛋,小时候都是每日一只白煮蛋,现大了也吃厌了,最关键就是经常噎到了.白煮蛋是不吃了,现早上就喝牛奶,偶肠胃不好,早上有时忘了就空腹喝了牛奶,!就会经常滑肠(拉肚子)痛苦啊!``````````不浪费时间.偶就少废话了,想必很多人都一定吃过炖蛋吧,(现很多酒店里都有这道菜叫蛤蜊炖蛋,就是这种炖蛋拉),
偶推荐的炖蛋是用牛奶代替清水的哦,制作的方法也很简单:
1.把蛋先打入碗(碗的大小因人而宜,等会要加牛奶的)中,用筷子调匀蛋清和蛋白
2.将适量的牛奶到入晚内,和鸡蛋一起调匀
3.接下来就是要下锅,往锅里加适量的水(不宜太多,先少加不够可以在添),将装有鸡蛋和牛奶的碗端做在锅中,看水是否够,到碗身2/3的位置为最佳,中火炖10-15分中,直至成泥胶状乳百色固体即可. 熟后的炖蛋真实又香又嫩,竟有牛奶的香甜,又有炖蛋 嫩滑,营养也可口.
备注:也可直接在电饭煲进行第3步,电饭煲中煮饭,过汤后电饭煲会自动跳到保温状态,这是就可以间装有鸡蛋和牛奶的晚端做在饭上,等饭好了炖蛋也熟了,(这个只适合小碗的).
这纯粹是本人的心得,和大家一起分享,大家如有空一定要试试哦,很简单的哦!!!!!!!!!!!!!!!!! |
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