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美国时代杂志专刊介绍包括番茄等十项现代人最佳的营养食品，具体如下：
1、番茄。内含的Lycopene素，能减少患多种癌症的机率，烹煮的过程中Lycopene素会自然释放，生食是最佳的维他命C来源。
2、菠菜。富含丰实的铁及维他命B，能有效防治血管方面疾病，预防盲眼症，一杯的菠菜汁只有41个卡路里，女士可以安心食用。
3、坚果。可以提高好的胆固醇，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好选择，要注意食用时务必要适量，不要过度食用。
4、椰菜花。长期食用椰菜花可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用是简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。
5、燕麦。每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，达到减肥目的。
6、鲑鱼。经常使用可防止血管阻塞，防止脑部老化。
7、大蒜。大蒜有极佳的防治心脏疾病的功能，可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能备受推荐。
8、蓝莓。拥有极高的抗氧化剂，可以预防心脏病和癌症，增进脑力，好处多多。
9、绿茶。经常饮用可以预防癌症，每天喝十杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。
10、红酒。葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，注意饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，每周不能超过数杯。
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