心情网心情首页 | 通行证 | 心情收藏夹 | 心情星座
粉色温馨 换个颜色 绿色生机 蓝色心情 橙色希望 粉色温馨
心情论坛

心情论坛 » 『美食心情』 » 樱桃芝士蛋糕

 
打印 | 订阅
标  题: [食谱] 樱桃芝士蛋糕
爱相随
No.6.心情长老
Rank: 3Rank: 3Rank: 3


MZ号码 29334
精华 1
积分 1976
帖子 976
升级值 1976 点
财富值 1942 点
阅读权限 40
注册日期 2006-9-21
上次访问 2010-11-3
血型
状态 离线
楼主
发表于 2006-12-3 11:43  资料 文集 短消息  [收藏]
樱桃芝士蛋糕
字体大小:[大][中][小][微]  点击复制本文地址:http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=18702



材料 (6吋模)
cream cheese 400G sugar 60g 蛋黄60G 奶油30G 鲜奶油60G 蛋白100G 细砂糖 60G 消化饼100G 牛油30G

做法
1. 将消化饼压碎, 加入溶化牛油后压在模底.
2.creamcheese 加糖打至软身
3. 蛋黄分次加入2中.
4. 将奶油融化后加入拌匀, 再加入鲜奶油拌均.
5. 蛋白加糖打至湿性发泡后加入4.
6. 先倒入少傍挼k于模中, 放入樱桃馅, 再倒入余下的面煳
7. 包好锡纸后放入炉用180度隔水焗60分钟 即成.
TOP
心情感悟:15.付出的时候,不要期待任何回报,否则一颗心老是牵挂着结果反而更难有收获!