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心情论坛 » 『美食心情』 » ［美食］顶极的俄罗斯餐代表作(组图)【转】

 
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标  题: ［美食］顶极的俄罗斯餐代表作(组图)【转】
果冻布丁 (吃螃蟹的布丁)
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发表于 2006-6-13 01:14  资料 主页 文集 短消息  QQ Yahoo! [收藏]
［美食］顶极的俄罗斯餐代表作(组图)【转】
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红菜汤

　　在克里姆林宫举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必列菜式。当年斯大林在宴请毛泽东时，曾热情推荐，赫鲁晓夫最钟爱的也是这个红菜汤。罗宋汤的做法，但用了俄罗斯特有的一种“绿皮红肉”的萝卜制作，喝的时候还要伴入奶酪，酸甜中带香。


鲱鱼沙律

　　鲱鱼是一种深海鱼，一般经过熏制或者腌制才放入沙律里面。据说，在俄罗斯，这是一种家常的沙律。


俄式肉冻

　　凉小菜是俄式西餐里特有的，多数是鱼生类的食物，唯独这道制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤，然后冷冻成糕，糕体晶莹，有点肥腻，但是香口而不上火，容易让人吃上瘾。


土豆蘑菇馅饺子

　　用蘑菇磨碎煲汤，煮土豆蓉，然后包到厚厚的饺子皮里面吃，吃的时候还要伴上牛油。材料简单得很，却出奇的软滑好吃。

em12em12

[ Last edited by 果冻布丁 on 2006-6-13 at 01:19 ]
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不是因为难做我们才失去信心,而是因为我们缺乏信心才难以成功。
果冻布丁 (吃螃蟹的布丁)
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呵呵,偶比较喜欢吃第一个 红菜汤  再加点 奶酪  的确很不错的说~~哈哈～～～偶试着做过几次，感觉还可以～嘿嘿～～

这只是其中代表，在各种里其实有很多中做法的，呵呵～～
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深海 (深海)
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发表于 2006-6-13 02:00  资料 主页 文集 短消息  QQ [收藏]
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啊哦，可能不太适合偶滴口味，哈哈~~
不过支持~~
感觉蛮有营养的样子
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果冻布丁 (吃螃蟹的布丁)
No.6.心情长老
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恩,呵呵 也许 俄罗斯人,从小就吃这样的食品吧,身体相对与我们同龄段的就阔大,强壮!!!
在这里 偶班里的同学,个个年龄都比偶小，可是实际看上去,哈哈~像是接近30了,不得不信,俄罗斯人也有从小就锻炼身体的习惯,呵呵
~~~~不过偶觉得这些食物是不错滴说,当然也有的吃不习惯，像偶女友,呵呵`也有时候因为这事,闹过~~呵呵!!
改天偶做个红菜汤 传上来，呵呵
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深海 (深海)
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发表于 2006-6-13 02:26  资料 主页 文集 短消息  QQ [收藏]
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QUOTE:
Originally posted by 果冻布丁 at 2006-6-13 02:12:
恩,呵呵 也许 俄罗斯人,从小就吃这样的食品吧,身体相对与我们同龄段的就阔大,强壮!!!
在这里 偶班里的同学,个个年龄都比偶小，可是实际看上去,哈哈~像是接近30了,不得不信,俄罗斯人也有从小就锻炼身体的习惯,呵...

呵呵，西方国家大多身材特别好，体质也强，跟饮食有很大关系的。他们肉食比较多一些，国内的素食比较多一些。
而且看一些欧洲国家似乎体育更像是一种休闲运动，而不是一种比赛，那才是真正意义上的全民运动。
不像国内好像搞体育就是为了拿名次争光：（
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果冻布丁 (吃螃蟹的布丁)
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发表于 2006-6-13 02:39  资料 主页 文集 短消息  QQ Yahoo! [收藏]
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~~呵呵~~ 老管~很有了解的说,不得不佩服他们的这种体制,~~其他的不太了解,但俄式餐的甜,是有名的,他们这的甜点特别的多.呵呵.
~~~
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myhero0214
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肉冻是什么....好吃吗?
好想吃吃看哦~~感觉上视觉上不错...还蛮喜欢的,再加上本人也蛮喜欢吃的,HOHO~~
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狂人笑野
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发表于 2006-9-1 15:18  资料 文集 短消息  [收藏]
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个人认为，咱中国人有可能吃不惯
有点怪呵呵
我觉得咱们中国才是世界上最好吃得东东啦
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