预防食物中毒十注意

　　卫生监督机构提醒市民，在炎夏季节要加强自我保护意识，特别注意饮食卫生和休息，预防细菌性食物中毒，主要包括以下10种情况：



1、选购新鲜食物，不要购买病死的家禽、家畜和不新鲜的水产品；



2、不喝生水，不吃腐败变质食物，鱼、肉、蛋等食物必须蒸熟煮透，不要生食或半生食海产品和水产品；



3、食物最好现制现吃，隔餐食物及外购熟食要重新彻底加热后才能食用；



4、生熟食物宜分开存放，容器不宜交叉使用，餐具应严格消毒；



5、外出用餐时尽量选择卫生等级较高的餐馆，慎食凉拌菜及烧卤熟食，不要光顾路边露天饮食小摊档。



6、讲究个人卫生，勤洗手，尤其是饭前便后及处理鱼、虾、蟹、贝类等水产品后；



7、搞好家庭卫生，防止苍蝇、蟑螂和其他动物污染食品；



8、合理调整饮食，注意劳逸结合和保证充足的睡眠，以提高机体抵抗疾病的免疫力；



9、当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时去医疗机构的肠道门诊治疗，以免延误病情；



10、遇到食品卫生问题可及时向当地卫生监督机构举报。



　　另外，长春市又到了豆角上市的季节，为防止食用豆角中毒事件，卫生监督机构提醒市民及餐饮单位，加工、食用豆角时一定要煮熟煮透。

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