所要时间：20 min.
懒人指数：★★☆☆☆
省钱指数：★☆☆☆☆
烹饪难度：中级，会炒菜即可。

材料：（1人份）虾（数量凭个人喜好）姜番茄酱4大匙白饭（也可不加纯炒虾）

做法：
1. 将虾洗净，姜切片，热一油锅。
2. 爆香姜片后放入虾炒至变色，再放入白饭及番茄酱翻炒均匀即可。

※ 冰箱中只剩下虾和剩饭，所以就凑合成这个料理，番茄酱炒虾满香的，会有大餐馆烩明虾的那种香味出来，炒饭加洋葱也很适合。