山楂又称红果，味鲜甜而爽口，为消积健胃之良药。其所含的解脂肪，能促进脂肪类食物的快速消化，尤以消化肉类食物为特长。

你如果想使老鸡、猪蹄等硬肉尽快煮烂待客，只需要放入一、两颗山楂，就可轻易达到目的。山楂又有扩张血管、降血压和降低胆固醇的作用，因而能预防冠心病。

现代人的饮食精緻且多半吃了过量的肉类，身材不免走样变形，为了健康和美观着想，不妨每天煎服山楂甘草汤当茶饮用，滋味甘美中又带些微酸，并不难喝。

若想在享受美食的同时，又要维持身材，山楂甘草汤会是一帖不错的减肥汤方哦！