感冒是一种上呼吸道传染病，可分为流行性与一般的感冒。一般的感冒是指「鼻感冒」，对人体的影响通常限于呼吸系统，会出现流鼻水、鼻塞和喉咙痛、咳嗽，甚至发烧等症状，一般数天 后便可痊愈。而流行性感冒则是由流感病毒引致，其症状遍及全身，包括发热发冷、出汗、全身酸痛、头痛、骨痛、肌肉痛、疲倦乏力、食欲不振、咳嗽、鼻塞等， 严重时会引起肺炎及其他并发症。

感冒通常发生于人体免疫力减弱的时机，如压力大、疲劳或饮食营养不当时。若罹患了感冒，可使用症状疗法来减轻不适，如大量补充水份，多休息，勤洗手、尽量少进出公共场所。若有长期发烧不退，咳嗽愈来愈严重等症状出现，则要尽速就医，绝对不能乱服成药。

要预防感冒，最根本的还是做好个人卫生和提高机体抵抗力。平时要常洗手，在季节交替、早晚温差大的时候，应注意穿着；远离咳嗽、打喷嚏的人；多喝水、多作运动，营养摄取要均衡，切忌暴饮暴食。以下列出感冒饮食忌宜供读者参考。

感冒忌食
1．忌服辛辣刺激的食物。
2．忌服鱼腥之物。
3．少吃肉汤、鸡汤等油腻食物。
4．根据中医的说法，风寒型感冒(即畏冷、流清鼻涕、喉咙痕)不宜吃性凉的棷菜、白菜、芥菜汤、黄芽白、西瓜、山竹等；而风热型(即喉痛、发烧、骨痛等)要避吃荔枝、龙眼、榴莲等。

感冒宜食
1．食物以清淡为宜，可多吃富含维生素的食物，如梨、西瓜、甘蔗、椰子汁（不加冰）等。
2．宜大量饮水。
3．多吃豆制品，鱼类，肉类等高蛋白质的食物，以补充体力。
4．感冒后期，则宜多用开胃健脾之品，以及具有调补身体的食物，如大枣、银耳、芝麻、龙眼肉、海参、黑木耳等。


预防感冒的中医药膳
中医学上有句话：「正气存内，邪不可干」，也就是说，若身体强健，便不受外邪(病毒)干扰。因此中医着重治本，一方面会用草本消炎解毒，另一方面会提升身体机能，增强免疫力。
预防感冒的中草药如贯众、野菊花、银花藤、桑叶、鱼腥草等，可熬成大锅汤当茶饮用；平时也可烹调一些具有健脾养肺补肾功效之药膳，以改善虚弱性体质。

当归2钱、黄芪5钱、粉光蔘2钱、石柱蔘2钱、甘草2钱、小茴香1钱、紫河车2钱，以上药材用5碗水熬成2碗半，去渣取汤，再加入土鸡肉或鸽子肉，加入2到3碗水炖煮服用。以上为学童之份量，成人则加倍。每周一次，连服3至4个月。