可可豆腐材料
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蒸煮豆腐1件、素肉松/白菌粒各1、芝士片1块、
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植物牛油1茶匙、淡奶1汤匙、生粉芡水适量
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调味料：糖/盐各适量
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做法
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1.将素肉松和白菌粒放入镬中，加入约1碗水煮至滚开。
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2.下芝士块至水中，煮至溶化，加入调味、植物生油和淡奶。
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3.最后埋下生粉芡水成浓汁，淋在已置碟上的豆腐便可食用。
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贴士
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煮芡水时要留意要稀杰浓度，因为加了芝士片会令汁料自动收杰，若觉得已够便可省掉生粉芡水。