上汤娃娃菜的做法[b]上汤娃娃菜的制作材料:[/b]
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主料:娃娃菜300克
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辅料:松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克
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调料:大蒜灼ぃ?克,大葱5克
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[b]上汤娃娃菜的做法:[/b]
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1. 娃娃菜洗净,劈4段;
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2. 青椒、红椒扒卸。 蒜切片;
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4. 葱切末;
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5. 蒜片、葱末炝锅;
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6. 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);
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7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软;
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8. 娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入放如汤中,煮一分钟;
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9. 加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
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