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2008-10-19 13:19 Star
上汤娃娃菜的做法

[b]上汤娃娃菜的制作材料:[/b]
ZlNO B-Q.. 主料:娃娃菜300克
[_svk o fAk.. 辅料:松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克
6O??*R"\Z(@j.. 调料:大蒜灼ぃ?克,大葱5克%`pZM8@E0W..
u ^y$Q aWU tId v..
[b]上汤娃娃菜的做法:[/b]
4L?+Sv/y i].. 1. 娃娃菜洗净,劈4段;
$jT w]nX:z7^.. 2. 青椒、红椒扒卸。 蒜切片;
%S+aU'T ss3TM8k2[2G.. 4. 葱切末; A q"a0I(q7l5\;n:sI/_..
5. 蒜片、葱末炝锅;8Go;p3s&|/V..
6. 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);
+?-amzZ k0H.. 7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软;
V K#T*e;h%q]S.. 8. 娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入放如汤中,煮一分钟;
@ Ub-ih2U.. 9. 加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
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%~R5}iXie.. ?2fU#y{ hs\..
[b]食物相克[/b]
-T9| RO:U.. 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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