黑胡椒串烤风味鸡翅

材料：&xlV@@ S1?!ASP..
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　　大鸡翅4只、姜蓉、蒜蓉
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　　调味料：u'K!qGY s:p0hB..

?4~gv-|e5{"@}+QK.. 　　黑胡椒（一部分腌料用，烤的时侯洒在表面）、料酒（2大匙）、生抽（1大匙）、老抽（1茶匙）、辣椒粉（1茶匙）、白砂糖（1茶匙）、蚝油（1/2大匙）、盐适量、味精适量、蜂蜜（1大匙）
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制作方法：/{K1yu7O@..
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　　1.鸡翅洗净并用刀在上面打上刀花（以便入味），姜、蒜磨成蓉。5S(rP:Ema3Lzo$g..

we9`4c Y/[X4IU.. 　　2.把所有的调味料（除蜂蜜外）姜蓉,蒜蓉都放入碗内调成腌汁（腌汁的味道要比正常做汤较咸一点，这样才比较入味），把打上花刀的鸡翅放入，翻拌均匀，放入冰箱冷藏腌制约12小时。
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　　3.用竹签把鸡翅插起来（这样烤的时侯火侯才能均匀），另外用锡纸把鸡翅尖的地方包起来（不然鸡翅尖烤糊了，鸡翅根多肉的地方还没熟）。
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i&Z!k9K,aau-d.jU i.. 　　4.烤箱预热250度，单上火40分钟，把鸡翅放在烤网上第二层。  
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[;G4[*y#I.. 底下放个烤盘接住滴下来的油。每20分钟翻动一次。 ?k'[*EK..

D jNI^_ _u.. 　　接下来还是250度单上火，把鸡翅尖的锡纸脱掉，把烤网移到第一层。每一面再烤20分钟。快出炉的时侯，两面涂上蜂蜜再洒上黑胡椒粉，分别再烤1-2分钟即可。6J;xa;mt,?..
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制作心得： ^i!AJ8b..

Pv8D,say,L.. 　　1.蜂蜜不要太早放了，过早放蜂蜜第一高温加热过的蜂蜜会流失营养成份，第二也很容易烧焦。
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.dV.FNlkH h.. 　　2.火温和烤制的时间要自己控制，因为鸡翅的大小和个人的烤炉温度不同，最好在烤箱边看着）。{GdYbs..
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　　3.黑胡椒粉，最好不要买现成的磨成粉的那种，而是买原颗的自己回家磨，磨成还带些颗粒的就最香了。

哇。。。好想吃哦。。。