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2008-4-24 12:40 卡哇依
百合莲子银耳羹

[color=RoyalBlue]材料:[/color]
's F-b\.Y.. 银耳花3朵  莲子20克  干百合20克  冰糖100克  枸杞10克  清水适量3L s5y"YS&v..

;E@,gJ-v mp.. [color=royalblue]作法:[/color]
nKz-m e)K#h`D8icS.. 1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发\'n){6bl..
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2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
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"uW"D2|~T%lxi [.. 3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时`$Ngb(LP/O..

m{|X g6_J i9s:D.. 4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟V0J8v.d w&nW(k..
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[color=royalblue]贴心建议:[/color]
U$`P)L$tJaE.. 1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多,不信你上百度搜去
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2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟F2P}*Q)xMV..
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3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味

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