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『美食心情』
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无比美味--东坡肉
2007-12-21 00:15
卡哇依
无比美味--东坡肉
东坡肉的做法:
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1、五花肉清理干净后,用清水泡半个小时,切成大块
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2、锅中放水烧开,放少许黄酒和姜片,把五花肉焯水去污去腥
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3、换一个沙锅,放入清水、葱段、姜片烧开,将五花肉块、笋段放入,小火炖半个小时,加冰糖、酱油、黄酒,盖盖焖炖2个小时(中间翻动一下肉块)