石头饭

[b]材料：[/b]
ZlNOB-Q.. 白饭300克
[_svkofAk.. 牛肉100克
6O??*R"\Z(@j.. 蛋黄1只%`pZM8@E0W..
即食紫菜2片u ^y$Q aWU tId v..
韩国辣椒酱2汤匙
4L?+Sv/y i
].. 麻油1汤
$jT w]nX:z7^..
%S+aU'Tss3TM8k2[2G.. [b]调味：[/b] Aq"a0I(q7l5\;n:sI/_..
牛肉调味：8Go;p3s&|/V..
糖1茶匙
+?-amzZ k0H.. 蒜茸2茶匙
V K#T*e;h%q]S.. 姜茸1茶匙
@ Ub-ih2U.. 酱油1匙
0L5V3Wc dmX3a.. 麻油2茶匙
%~R5}iXie.. 韩国辣椒酱1汤匙?2fU#y{ hs\..
炒香芝麻碎1汤匙
-T9| RO:U.. [R?]6f"EO1fh..
[b]大豆芽腌菜：[/b]
&@n1D(r(? h9UTF,})}.. 大豆芽50克
Q9QR'm O.. 盐1/4茶匙
b(X1g;C\1vv.. 麻油1茶匙%~y\'K0hICrE..
炒香芝麻碎1/2茶匙hbD5]C)FJ2}..

:u\PSb`m7rMF X.. [b]菠菜腌菜：[/b]
o$w(xzy.. 菠菜50克
ig6^%Zy:r.. 酱油1茶匙$c5K4li-zO..
麻油1茶匙
%|]@'vKXFBz*\:y.. 炒香芝麻碎1/2茶匙|wU"V^ |8nGj[..

8k,M7StIRp.. [b]冬菇腌菜：[/b]bT0nS8T5]0w..
干冬菇2只b3@SL7n5x n#{..
糖1/2茶匙)cLr$dc/XO..
酱油1/2汤匙5{o/g+x#v/p..
味醂1汤匙
*e^Vu-A4y.. 炒香芝麻碎1/2茶匙)c5y(_0O%Ikh:j..
Vh0b3Ovv..

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m[..
!N#L9Q4G-E%z.. [b]做法：[/b]
r7aj kW/z.. 1.牛肉加腌料拌匀，炒至半熟，备用。
N{qP-I4Wea&d|0Z0a;D.. 2.大豆芽在滚水中煮5分钟，取出过冰水，加盐、麻油及炒香芝麻拌匀，备用。
RU3u"C4z9p2v N8R5H&e.. 3.菠菜在滚水中煮2分钟，取出过冰水，沥干并切段，加酱油、麻油及炒香芝麻拌匀，备用。HDpQ)t+|r..
4.冬菇浸软、去蒂、切丝，加糖、酱油、味醂及1/4杯水煮至汁收干。取出与芝麻拌匀。备用。
c'M`Es9]\r.. 5.石锅涂上麻油，在炉上加热，盛入热的白饭。白饭面分别排上牛肉、大豆芽、菠菜及冬菇，再稍加热至饭焦「滋滋作响」时，中间打入鸡蛋及辣椒酱，趁热拌匀供食。