PS.第4步中，加了吉利丁的话，成品会比较硬，容易切，不加的话，适合放在容器中，用勺子挖着吃~
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正宗的提拉米苏是不加吉利丁的~
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手指饼在咖啡酒内，浸泡时间不要太长，否者饼干会糊掉的~
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这个蛋糕，不用烤箱，只有家里有冰箱，大家可以试着做做看，真的很好吃哦~
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安佳奶油奶酪、鲜奶油、黑咖啡一杯、吉利丁粉全都可以在淘宝上买到的~
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[color=#ff0000]后看到后面的回复，问我：方子里是有70G糖的，可是过程中只用了20G糖，还有50G糖放哪里了？[/color]
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[color=#ff0000]实在不好意思，写过程时忘记写进去了，剩下的那50G糖，是在打蛋白的时候放到蛋白里的，如果不放糖，蛋白是无法达成硬性发泡的哦~~[/color]
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[color=#339966][b]一些补充：[/b][/color]
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[color=#339966][b][color=#ff0000]关于鲜奶油[/color]：有亲和我说在超市买了奶油是块状的，其实那种是黄油，象“光明奶油”，就是块状黄油，我们用在提拉米苏里的是[color=#ff0000]鲜奶油，[/color][color=#339966]大家可以买雀巢淡奶油，或者金钻的鲜奶油，大家可以去家乐福超市，麦德龙超市购买，杭州的这两个超市是有雀巢淡奶油，其他城市我不太清楚，大家可以去找一下，一般是在象放酸奶那样的冷藏柜那边的，如果买不到，那就在taobao上买了。[/color][/b][/color]
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[color=#339966][b][color=#339966][color=#ff0000]关于蛋白打发[/color]：蛋白其实瞒难打，如果实在打不起来，可以不放蛋白，省略蛋白那一个步骤[/color][/b][/color]
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[b][color=#339966]蛋白打发请继续往下看 [/color][/b]
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[color=#339966][b][color=#339966][color=#ff0000]关于鸡蛋是生的问题[/color]：有的亲，实在吃不了生蛋，可以不放鸡蛋，就只是奶酪+鲜奶油搅拌，也是可以的，外面店里卖的提拉米苏，也有这样做的，味道的话肯定会不同，大家可以多尝[/color][/b][/color][color=#339966][b][color=#339966]试一下~看看更喜欢哪种口味~[/color][/b][/color]