喝茶的文化[b]喝茶为求健康 : [/b]
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每日每餐饭后1 小时喝茶,以茶代水,便能达到健康的效果。
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用简单的器皿或隔茶杯冲泡茶叶,才能有恒心而持久地每天泡茶饮用。
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关健 1. 掌握置茶量 2. 水温 3. 浸茶的时间
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以 200cc 的 隔茶杯泡茶:
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茶量 : 应置 1 汤匙半,若果茶叶较紧粒形应置 少于1 汤匙,较松形应置 2 汤匙或以上。
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水温 : 绿茶要低温 85度左右,青茶 95度,白茶 90度,其他茶类可能95-100度
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时间 : 第1泡俗称"洗茶" 全部要以100度水温"开香",要迅速倒出茶汤,不喝倒掉 !