臺灣做法（臭豆腐）

【原料】  
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　　臭豆腐 4塊 L*s0yw8|uN[ _..
　　高麗菜 1/3個 9QyKH1FF3]5Z"j w..
　　紅辣椒 1根
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　　(1)醬油 1又1/2大匙
}YG(C(NO~s'p.. 　　紅辣椒末 1大匙
$Z;cRXY.. 　　蒜末 1大匙
2XJO3eGE.. 　　(2)鹽 2/3大匙
_$f!o2AC/GS.D&\ v.. 　　糖 2大匙 ;s(b:kPp5G2o..
　　白醋 1/3杯?%O&W-S6h1U1X a2q {Q..
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【制作过程】
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　　(1)高麗菜剝成一葉一葉後洗淨瀝乾水分，紅辣椒洗淨切絲備用。}y6k7m,T.Asp q..

*drfEcU^4mQ.. 　　(2)將高麗菜葉用手剝成片狀，加鹽醃1小時，使其軟化後將鹽水倒掉。
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　　(3)加入糖、白醋與紅辣椒絲拌勻，醃泡30分鐘入味即為泡菜。
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　　(4)將臭豆腐放入熱油鍋中以170℃油溫油炸6～8分鐘。Uo4p bxc..

;Mx5D[+x_#E;@X!j.. 　　(5)外皮酥脆膨脹呈金黃色即可撈起瀝乾油份。6TO6O"OSr..

&W;JxW lj a.. 　　(6)將臭豆腐對角切塊放入盤中，淋上拌勻的調味料1，搭配少許泡菜即可食用。3b6E![(y8}&K+U }A..

Pd5wxt@aN|.. 【营养价值】 -I`tSGrj3m..

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[b0]$xuP0e,K%K.. 　　豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克

哈哈不错啊，我都流口水了。有空尝试一下。

555555,才不吃呢,臭的啊

不臭啊！！！吃起来挺香的哦。。。。