墨西哥双味香辣鸡翼

材  料 :   4  只鸡搥 u!K:}*K$d"i*X S3IC..
             4  只鸡中翼
0t:k^#T0K.?`&W.. 腌  料 :  盐、发粉及胡椒粉各少许H9pu&yj(?RF&ZC-a..

^#\g e](O"`4mC-X.. 汁料(a):   1  汤匙溶牛油"aq/Pt9x+{ja_!_..
              1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
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N..                蒜粉少许2n(K(yV G..

#j"K2{?;?I3f'Z2BU.. 汁料(b):  1/2 杯 BBQ 汁n$`3TD,K#MPz$t..
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做  法 :  (1) 鸡中翼及鸡搥洗净，抹干水份，加入腌料腌片刻备用。
7}6Nom v|IL%eAP..             (2) 烧热油镬将鸡翼及鸡搥炸捞，捞起沥干油份。 hy,p/l.Zr..
            (3) 拌匀汁料 (a)，将鸡中翼沾满汁液，挟起上碟。$n.Jz/oV"P0l|@..
            (4) 将鸡搥沾上汁料 (b) 挟起上碟，两味鸡翼即成。P s&xb;m"O?..

-|L3O1k2F I^G7H~.. 备  注 :  (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超级市场购买。