凉拌酸辣牛肉片

材料 ：/UrFoqJ
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牛肉薄片（瘦肉） 1.5两（75克）
)kL&Pn/|Sjc:s,P.. 洋葱丝 1/4碗 [Qj$| H7r..
彩椒丝 1/3碗!m M;eV@@..
小蕃茄 5个
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S-tX4g M.. 红辣椒丝 适量
t2]ZLC#rPb.. 蒜末 1茶匙
zpx)dh4m.. 香菜末 适量9a8D2h7i#y#t+H..
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酱料：[,E9g-S+\..
柠檬汁 1茶匙8AP2H+bg.c..
醋 1 1/2汤匙T2?6rN2Sf8d mQ..
糖 适量\e%xi0xv..
橄榄油 1茶匙
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做法：{!`"P
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1. 牛肉烫熟，放冷4c(X/f2af z@7y\..
2. 小番茄对切，连同洋葱丝、彩椒丝、红辣椒丝、蒜末及香菜末放入大碗中3y7`5l }$N0yP]..
3. 取小碗，将柠檬汁、醋放入，加代糖调至可接受的酸甜度，再拌入橄榄油#g)?@X^%E:mg]?,^..
4. 将调好的酱汁倒入大碗中，搅拌均匀，置冰箱中浸渍30分钟
|9JNzSx$k.. 5. 食用前取出倒于盘中即成#HymhT!E W)mw..

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v(ai.. ★如不喜欢洋葱过于辛辣的气味，可先烫过后再使用★