西柚苹果鸡

【材料】
8q{U!ti'[)i.. 光鸡一只!LM({8TKrn;zK..
干邑拔兰地四茶匙
#gGbt+{deB;r)A.. 西柚/苹果一个
kA+W-u#I`.. 清水一百二十五毫升.}edl3iS6W2A|..
牛油三安士!^|pm4d]/@Y[#O&z..
面粉三汤匙 O+] Z$^0bmT2u&x9U{..

Q:Zy]z:F8aZ+_7h.. 【做法】
dkk{&eQ..
(一)光鸡清洗干净，切件，每件鸡作拌上面粉，待用。0D5i Z+x$W`'b..
(二)煮溶牛油，放入鸡件煎至表面金黄。|P8s|3S3E..
(三)注入干邑拔兰地，燃点起火。
?"qA(E$Eu.. (四)以幼盐及胡椒粉调味，取出鸡件排放碟上。o4\Vb]rA..
(五)将清水及半个西柚之汁液注入煎锅内拌匀，煮至汁液减半。
"oDQ0?2P.. (六)加入去皮切件之西柚/苹果肉，幼盐及胡椒粉调味，即可供食。

:v::handshake