玫瑰糕【材料】
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干玫瑰花10克、面粉250克、糯米粉250克、茯苓粉20克、细冰糖50克、山楂20克、蛋黄3个、黄耆20克。
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【作法】
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1.将黄耆、山楂放入杯中后,加8分满的水,放入电锅中,在外锅加水1/4杯,煮至开关跳起,捞去渣,汤汁加细冰糖溶解后,待用。
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2.干玫瑰花用粉碎机打成粉状,和茯苓粉、面粉、糯米粉,搅拌均匀,加入蛋黄和适量之1汤汁,搅拌揉成面团状,放入容器模型中,放入电锅中,外锅加水1/2杯,煮到开关跳起,糕熟后,即可食用。