莲子百合红枣鸡蛋糖水材料
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鸡蛋2只
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莲子1两
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百合1两
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莲鬚4钱
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红枣6粒
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冰糖1小块
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水4碗
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做法
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鸡蛋去蛋白留黄。
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莲鬚浸洗干净。
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将已洗净的莲鬚、莲子、百合、红枣放入煲内煲滚，改用文火煲一小时，最后落蛋黄，用冰糖调味即可。