巴伐利亚布丁[图]

材料:
\e,D7T8Ji*Itm.. a 蛋黄 2个
\)n7V e)P,hF*i8[.. b 糖 70g1F&Z:Brs1qtS |..
c 牛奶 1杯
P+g eb"@9p1GS8A.. d 鲜奶油 2/3~1杯
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ab,@.. e 明胶粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也许4片就够了)X0g&S;_
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f 香草精 少许
l8^d([9DZE.. 1/2小匙的蓝姆酒5QG$oTQGSW.x..
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做法:
(k/Psl](W']f X.. 1. 将吉利丁片用冷水泡软. 或将吉力丁粉用3大匙冷水泡湿备用3C&[
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2. 牛奶放在锅中煮至沸腾. #t)XbQ
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3. 将蛋液倒入缸盆中. 加糖.搅拌混合. 将(2)倒入与蛋液混合均匀. 加入香草精Tmgx!P(B..
4. 将(1)加入(3)混合均匀....容器放冷水上. 冷却/ 搅拌至稍有黏性(要一段时间哦! 可以等冷却再搅拌)3H8n!fSucwO..
5. 将鲜奶油打到6分发. 加入(4)中. 轻轻拌匀. 装模. 放冰箱冷藏至凝固.
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(鲜奶油挤花装饰: 鲜奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 蓝姆酒少许.混合打发， 另外 奇异果 一个 切片装饰用)