红椒鱼饼

材料: k pG/fhkM ju*^..

Rl tXH"J;`+^.. 红辣椒2支          旗鱼(或白肉鱼)250克          荸荠3颗      葱半枝*m"_
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太白粉2小匙               盐1小匙               酒1/2小匙*a8d$d-X`V3t..
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ny5~ZoZ"i.. 制法:   
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1. 以刀背将荸荠拍碎，将葱与辣椒切成细末e!WYr+_-V{2yTQ..
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2. 鱼肉剁成泥，加入(1)项材料与太白粉、盐、酒，用筷子以顺时针方向搅拌至产生黏度
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3. 将搅拌好的鱼肉泥以手捏出如鸡蛋大小的肉饼，放入七分热之锅中炸至金黄色即可起锅

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4. 食用时可沾以柠檬汁、辣椒丁、醋、糖调成的沾料，口感鲜美异常