发菜蚝豉冬菇汤

　　[b]材料[/b]
m-Y2Vl Y#Z1p M*M..
]*Hy0On[!Wf,V.. 　　猪手 1只
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5sG2H#y7mLX!W}T3t.. 　　冬菇 20克!l$GJ F.V*R..
hEQ2qZ$g r,e `..
　　蚝豉 60克2G-U&@2v+j3a..
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　　发菜 5克 c3Bt7e Ie-h)o?%D..

3W4a(c!D Yu3P1a3[B.. 　　调味料
o8`r6YVW.. x.a[&nZs..
　　盐 适量
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!xo%G1qRNJ.. 　　
CQ4nhm+dW|..
_:NOsW5V.. 　　[b]做法[/b]
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9l)n~6Y'r+dn%[d.. 　　1. 猪手飞水，洗净。@x\)M l|..
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　　2. 冬菇浸软，去蒂。
DL`#pk'U4YD2Ga.. 6JQ!QWGl..
　　3. 蚝豉浸软，洗净去沙。&h,k*j j;\
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　　4. 发菜用少许油和清水一杯浸软，洗净。A?l&Jn!U!_ s..

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s*OIt.. 　　5. 用大火煲滚清水12杯，下猪手、冬菇和蚝豉，转中火煲约1.5小时，最后加入发菜煲15分钟。