大虾蘑菇意大利饭

材料︰(两人份量)7i6J/RMh_..
意大利白米 1 杯5Xgf u'Jg1Y..
鸡汤或鱼汤 500 毫升
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f0DIW0_"MN%Y.. 清水 500 毫升#XE5Y6|D]..
细洋葱(切粒)半个
!rhj5p ^N.. 白酒 4 汤匙$Y"K"E`.e..
橄榄油 少许
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蒜蓉 1 茶匙
9R^*mb0lN pr*o.. 大虾 8 只
&A2hO,[`L.. 蘑菇 少许
S%wc-u;S8S*b7hi(y&\.. 蕃茜(Parsley)(切碎） 少许
/d8}:_7cqx+j)p.. 盐及胡椒粉 适量sE0~9~.}`"Kc9h..

,^y#z|^yz9^.. 做法:
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d&j6J8W)A$`;i4k.. 1. 大虾用橄榄油、盐及胡椒粉腌一腌。df$LeS!kbL:Rxs..
2. 烧红镬，爆香蒜蓉加入大虾，煎熟备用。
:uWez(T vP5\(e.. 3. 混合鸡汤及清水煮滚，备用。 Gu K a Klj~#B..
4. 意大利米洗净沥干，备用。 \!Ghf,\T TjZ..
5. 烧红镬加入橄榄油炒香洋葱粒至金黄色，加入意大利米炒，盛一羹鸡汤贊入意大利米饭内，炒至汤水收干，然后再加一羹鸡汤，以同样方法再炒至收水，直至到用完鸡汤为止，大约20分钟。G2_#S1} i:p\..
6. 加入蕃茜, 贊入白酒炒至收水，把蘑菇混合意大利米中，加盐及胡椒粉调味，上碟，然后将大虾舖在意大利米上，用少许蕃茜装饰，完成。
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h;W1~G}*G%zfr/JiWO.. 贴士及后记
Zn dHX0O@:q b.. 1. 意大利饭的料可随喜转款。

X|A,E)Hf9^c9A6U.. 2. 若不怕肥，可在步骤(6)加入少许忌廉和巴拿马芝士。P[2w0^:_ Ps..
3. 另可随意加入茄汤转味道。
b8qw1u+OvXJ%T.. (v`DQq..
配菜 :
:J2uRjLn$f.. 香草焗薯仔
7J&?6}I+e+l}2@..
&ZY.` ~Y5^.. 做法 :
zC(RM` s,t/tKzU P.. 1.        先将薯仔用滚水煲至半熟, 然后切开小件, 落橄榄油, 香草, 盐 (各适量), 捞匀{_WA KKk4h3_KH..
2.        然后放入焗炉, 焗至金黄色, 即成 !

看来看去就这个喜欢吃！但是本人超苯！不知道能不能做的来啊！