自制sweet*棉花糖材料
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棉花糖(36粒份量)
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
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饮用水 半杯
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暖水 半杯
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鱼胶粉 五茶匙
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云呢拿香油 一茶匙
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椰丝 3/4杯
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制法
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1. 将糖和半杯水用电打蛋器搅三分钟至起泡待用。
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2. 把鱼胶粉溶于半杯暖水中,然后加入已起泡的糖溶液,再用电打蛋搅至白色及企身 (大概十分钟),加入云呢拿香油。
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3. 将溶液倒在盆器中,在室温中放置一晚。取出切三十六块,洒上椰丝即成。