柠檬塔

材料8~10人份$^wxX8hq..
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派皮部份：室温软化奶油 180克KU*~])ea/d@..
               低筋面粉 300克
3n}9@YW GHY9{-vk..                蛋 1 个g1DO~%n3v..
               糖粉 100公克
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phQ|%N1A.. 馅料部份：柠檬皮屑  3个柠檬皮的量
O1IXv v]..                柠檬汁      2个柠檬的量0eFsr1f`2n$|W%B..
               白砂糖 150克
R&vk^m..                鲜奶油 150克
?:m#P0I [f3Bu..                蛋 2 个
p"Jq.j6h4K`..                兰姆酒  2大匙c(oI inh
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6cz4b#b$lqt.. 装饰部份：柠檬切片  2~3个柠檬的量糖粉些许U Gi6[BgA..

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@1J\we\G9L{.. 作法：1、将软化奶油和糖粉混合拌打成乳状，再加入蛋拌匀，此时会有些像美乃滋的状态
/c\[#j`'FHj\]..          2、倒入面粉混合均匀，用手腕的力量将材料搓揉成柔软均匀的面糰，放入冰箱冷藏数小时不等之时间
X4l gi cq1Dk&qE..          3、取出面糰擀平…在直径28公分的圆模中，刷上一层薄薄的奶油，洒些面粉，将派皮放入圆模中贴紧，用叉子在派皮表面戳些小孔
}6?P$T*e x u)r..          4、将派皮放入预热至180度C（350度F )的烤箱内，烤15分至20分钟至派皮略成金黄色，取出待冷却
G;T/[#j@8Q+K..          5、制作馅料：将所有的馅料材料混合均匀定型，取出待冷却\3R6D9_W?..
         6、将柠檬片装饰在烤好的塔上，再洒一层糖粉)U-}f
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         7、再次将塔放入烤箱烤数分钟，待其表层变光滑即完成