炒三脆[b]材料[/b]：
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1. 天麻2钱、钩藤2钱、白芍1钱
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2. 蒟蒻1块（约2两）、海蜇头2两、黑木耳1两
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3. 青椒1个、洋葱1两、葱1根、蒜4片
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4. 蕃茄酱2大匙、白醋1小匙、酱油1大匙、糖1大匙、盐1小匙、麻油1大匙、太白粉1小匙
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[b]作法[/b]：
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1. 将药材1用1杯水烧开，转小火熬约20分钟，过滤取药汁2大匙备用。
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2. 蒟蒻切小块，青椒去子洗净同洋葱切小块，黑木耳用水泡软亦切小块，海蜇头先用水泡半天，热水川烫10秒再放入冷水浸泡，也切成小块备用。
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3. 热锅入油3大匙，葱、蒜爆香后，先放入青椒、洋葱、蒟蒻和黑木耳炒熟，后放入海蜇头炒约5秒钟，放入药汁及4料炒匀即可盛盘。
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[b]功效[/b]：
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清肝化瘀，有清血脂，降血压的功效，适合高血压，高血脂的病患食用。