玉米的20种健康新吃法

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y,Z6u?,M| O..       [color=Green]玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
,A?HTM8d..
'S |,TwP&G*To$|%v6c.. 　　传统的玉米吃法无外乎是煮食，其实不然，玉米还有很多既健康又美味的烹调方法，看过阳光生活编辑的特别推荐，赶快动手，你一定可以做出让全家人都满意的新口味！[/color]/P0[/q"u7o..
u,ku qy0N]-w x/|0b..
s2ED hO0ae$Z..

&X:S3^`/Y~.. [b]1.缤纷玉米羹 [/b]{8f,{Zb_p..
e\X"a|..
       材料： (B*qIH
PB|)Se,ip..
.C'L`h s..
　　玉米粒100g 火腿30g 香菇3朵 速冻豌豆50g 鸡蛋1枚 胡萝卜1根 水淀粉30ml 盐1茶匙（5g） 胡椒粉1/3茶匙（2g） 香油1茶匙（5ml）
~3~KXg x..
;~0Q7[w z [4N+[2t.. 　　制作方法： ~~)]L'Wr!r2r@..

8l$W[0jL
wO.. 　　1. 香菇洗净去蒂，与火腿一起切成丝，胡萝卜去皮切小丁。 'Z;p{pW..
1S{lm*n.]T m..
　　2. 豌豆放入碗中，倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。 ~"ieOSW/Nl/H..
6[#VZ5}\ _@..
　　3. 锅中倒入适量热水，大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入，转小火慢煮10分钟，然后倒入水淀粉，改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入，最后调入盐、胡椒粉和香油即可。
IOD7`'T3`*K/sLQ8`..
T/c3iR8~PO Z+X.. 　　点评：
*L@!S*j.bU7I..

wBP-t`M.. 　　初尝鲜美无比，随后丝丝清香沁人心脾，再加上绚烂的卖相看上去就已经让人难以自抑了。 #AJ,J$n1D7{MZ..
8e {8?A&P~..

+R+e U1A8k..
-fU8vcD1~}"k3L#M.. [b]2.玉米排骨煲[/b] #xp$e9k!b..
o7Vw*n#r8\{ m..
      材料：
-K2me%H*rM.. ikC7Y6G}:DG..
　　玉米1根 肋排500g 胡萝卜1根 芹菜1根 姜片2片 八角2枚 大葱段1段 香叶1片 盐2茶匙（10g） 胡椒粉1茶匙（5g） 枸杞1茶匙（5g） o)v-zOsT..

NQgw-KU*YD6x[{.. 　　制作方法： @ PQi%n&tg0t..

+bQT"\?,g~-x j.. 　　1. 玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。 D2d,R/VHsST..

py#W C
x8i5Q.. 　　2. 锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。
IW-s m*y9U;_.. ?yGY OTI7M..
　　3. 将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。 4d bzcgt)Wq S..
.q4D2UO v..
　　点评： e-S0?W^'m|(~$@G..
Rr^YV&Y..
　　吃完排骨再吃玉米，然后还有蔬菜来搭配，最后是营养丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就全有了，实在无可挑剔。+??`-YUH y..

@`[&x NqB
P-XT..
!?Z|K)yM_+Dm)R..
z6{^HS fbzA.. [b]3.三色玉米沙拉[/b]
&B0FUAiG..
.|I
Yw a-|5_#T..       材料：
/mi-W.ii/f.. !O;[_LaJ..
　　速冻豌豆100g 甜玉米粒100g 红菜椒1个 黄瓜1根 蟹肉棒5根 松子仁2茶匙（10g） 白醋2汤匙（30ml） 油1汤匙（15ml） 盐1/2 茶匙（3g） 白胡椒粉1/3茶匙（2g）
'q)g\)b[Y%]..
3PEWTdf d5J b)A.. 　　制作方法： G7nF+bu3p-P..
9H}$e#V'i X'o..
　　1. 将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。蟹肉棒化冻后切成斜丁。 *K-~;O2}-D(tDm}..

4fd| AQPg!Y.. 　　2. 锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥干水分待用。
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H+r? B0E5E4~i B..
6xc?B`w
ylV.. 　　3. 将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。 "p,^ ^kf W..
2VO nh;i)T W..
　　点评：
S5y|N8g Y4M\R!dT..
U-YP;}vO+s[r.. 　　用西式做法，中式原料做出的这道颜色丰富、清新适口、方便简单的沙拉，绝对可以为您家的餐桌增添不少小惊喜。 4{)W%Hv)e%Ej?..
Y'I1M? \.~..
C\,B eme}1n..

c)t\[}S
|;{.yd.. [b]4.水果玉米沙拉[/b]
0Oh_1o;V.q [ I..
m^ Nj^?..
      材料： {1|cv!Z[?RK"J..
I/E2H3SKT |ROEV..
　　玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪
/aocV^ OM L.. c+w&AOxz..
　　调味料：
;]2my
SV2K..
/wF"p.sNQ4Rq.. 　　橄榄油、黑胡椒 *b\A#V$g/sn Q..

Y0W ~KNV0j7QR.. 　　制作方法：
+N*q P?,n2` j1] j..
QLiN;\sv1oGm.. 　　1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。 ?#m5a8Dn&@Y;]..

l0|/y;Q/B~6|3N'T.. 　　2.生菜清洗干净，撕成小片。
_,]"OR_z)I..
V0]*^gS4o.. 　　3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。
/LdO#mG4~[.. 5X3^aLB
lF..
　　4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。
KSqrIu..
s'YzCB#Csp MV..
^-C(s?3N
[R.. 8y4F)x_%Gv)?2X..
[b]5.三色玉米 [/b]
f8I$` P~Ma:x;b.. ]"C(J]qB D7z9k..
      材料： p4P%j"cR..

Z k(j)Iuxl+e
s.. 　　玉米笋、芦笋、胡萝卜
-hY2u['NF,U P0N..
i&HJGXbo5L)Y.. 　　调味料： #gFz!qu8SP..
rZ{uA7Z5FXW:u..
　　黄油、盐 eEsSt9?"{{..

cgaJrl.. 　　制作方法： fI,lu5p.o0BB..
8x6|.Ct7sv9S..
　　1.胡萝卜洗净切成宽条。 5J1C,mcQ;T.Y..
M b$}K#T V..
　　2.将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
SD6N.c^.@ l
u..
(F,g&`*aeo.. 　　3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。 7?VJ
E"qC*_ f
j8v..
rD `'HVr|6PH..

1C"TP)b@.t&n h\5Yq/`.. M!z%z$a Eo..
[b]6.玉米排骨汤 [/b]P_%}ql..
　0Ih8yC-|k s.@| l..
      材料：
U\,q"V*HMj.. N P*B4cdre9|..
      玉米、猪肋排 ,u6A%R8J"U ~;L)y..

*FE6MZR-Q:I0c yc s.. 　　调味料： y8Ko*E ?nN!bC..
U/{p-H0`
FH!~:z..
　　葱、姜 z)g2RgjrLGW7y..

-zY6F&X;vlXa0cPd.. 　　制作方法：
m GW1[ py..
mAB@m5M.. 　　1.将排骨剁成块状，长短随意。
lUs2ig ?0o0M0P[k(`..
{u#}yA^.. 　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3s"pPwG$z
xmN.. 3DL,@~lkz..
　　3.葱切段，姜切片。
BuHPqYL2g.. @$G5S6U1X m4H/M..
　　4.砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。
'{z+_V ]L4[An0K..
(^:d2r)Ia.. 　　5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
#cS OtH.. I$nl&Z[5l..
#d5F:~;R1Vz..
PUn1Bjc
u..
[b]7.培根烤玉米[/b]
k&Bz8}&O|..
rPS-HE7P*[H..
d9w"}:|/TI hZ'np"g..
      材料：
kIF$A!gM.K*zU.. !](i5T7]v}
N2]..
　　玉米棒、培根、黄油
~
@0E,` G;xB{ u.. z%a7P-|O..
　　调味料：
t'~|*Wki#z.. iC(nK.X5t!C2Q..
　　盐、芥末
A%kj F1S,Q)cu..
0\oQ$y!z1K3m.. 　　制作方法：
c U;oT[c(Y.. c.k$_b'G&j!g^k..
　　1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。 6YlE/O
]+iD$W..

.x i^6Ob eE.. 　　2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。 5~7bNfV..

9L,f_"?!Ob+G/EL.. 　　3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。 @4B8iN2i-x[7L:D q..

#SoE5v}C{.. \2z/zk1k8Z..

m wr&qRO'J0b.. [b]8.松软金沙玉米[/b] 3N9lY,C$d\j,m"Z5^3t..

0SlNY2X$a%`.. Dc5a!{;g
P4G..
      材料：
fX&D}$k
~,P(JF..
$l(kx }-~-`S.. 　　甜玉米罐头一罐、青豆（豌豆）100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许
q4{t$ug7q.. Qo^&Yp'kE..
　　制作方法： ?kC\ r J/f..
{"F\n'tRO..
　　1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。
(c$r{ g X|!`!T..
$H]k:\.h-J R.\$B.. 　　2、咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用。 7PM%o4K E3B_..
ck\)^{ }L'N%f9P'wcS..
　　3、青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。
L'r+P'K*]w.. os9P3~(]/x1s@3n..
　　4、锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅。因为有了咸蛋黄的缘故，偶就没有放盐了，不过，大家做的时候可以尝尝味道，如果觉得差点咸味，再适量加盐。 wb^:u5t..

$]G#rTx?.. ,h;?s7Py2V%_8b5i \-u
[..
?J^2H&rp9};e
z@Q..

:[j7t9csI.. [b]9.玉米烙[/b] ]A7@/x9P7CW8n..
1NrS^4gi5QXi..
      材料：
"QbU.[*pH-q..
:sk$];H](ltcgz.. 　　听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。 \qx5V.X8f%S;x..
(j#ILJ
}1Oc1TF]0P+U..
　　调味料：
%Z }DP TY.. h"F9@+b&|,d+U..
　　糖或者椒盐
m0Ei*~p$na(m..
|,sG+xKm.. 　　制作方法： T Dn2I1^!HF+s..
DQx/P%je6i..
　　1.生粉大约30克左右。 |\;N` {(ij"j..
D/zv/R%v/M'Uop#T%F..
　　2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
:P(qy5C:t5E9\2^..
&ReBgHk;m.~.. 　　3.用生粉拌匀。
/JK.jHG%B~ j..
&s@f`)O.. 　　4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 ,IN6tueC1@F$^..

UNw,k KO a!`_1h@.. 　　5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
1B2skM(Z u..
;^2G\D5Z+Fxe6x.. 　　6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。 r7y d.d5{,x.Fg..

O$c9_6CIz7w\@Nna(Ktb.. 　　7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以改刀再装盘。（建议淋上一些奶酪味道更香。）

[b]10.三丁玉米[/b] MLjN'xI)c6Qe_..
5U1|jDoHa4U7L..
　　材料：
5A^(g @*N#|.. :D6mu@xw,x%ll$A..
　　玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 ?H}0T(u..
/`
g3z8v {)YZ+~..
　　调味料： 0X~,A~Q[p&V..
},B#W0|1k#n@..
　　盐1/2小匙　高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
Xs7] s6x1m,u`\I.Q.. 0|}[]'v!l,g..
　　制作方法： NH?$u#R5up$x..

[wv4]r.. 　　1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
Z!l@4URE#Gs y C.. 3Vd1g'\`l..
　　2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。 o R&u4G5n.S2h..

#s1_%]y*z\$q$i%Q.. 　　3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 9vUG2|CoI..
(u%{Hg.F+h#K..
　　注：1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。 m
KC&U+z
F..
F'A ObzF^vcX..
　　　　2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。 -uc(E:P
XT..
z({`3Kj,oA..
　　　　3、加上松子出菜，即为松子玉米。
*S l2C.py;iTi..
"|.G,E7pW}:XH2Q]6W.. 　　　　4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。 7kUBJf..

4l'P$`(cUM$F7f.. 　　　　5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。,}/V&jqve..
　qA"^
J%ON^1f..

:`;?tcoS..
{[O*VA..
V;D+h$F9d{v)Qd$h.. [b]11.鸡蛋玉米羹[/b]8Y#yHc5k,{3d]-o9^..
zK/Ti-f'?..

#ji8d-j(V x;f..       材料： |z9mImO..

oMJ)]U @ Z)T zhF:?.. 　　罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。 'nDD;Qa3w$N.e..

Aya/F+^ eSh.. 　　制作方法：
n)aoD^l%K.. [#j eQ6s r\f..
　　1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉； nBZp4~J%Y..
eF `!kJh..
　　2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
1s
h[7fFE*l-o.. o/e t&u2C0jZ8O Q@[..
　　3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。
3i7JY3h yX..
C#u d-Z\}8r0q..
L]~?2F2a4Fd..
YXj]L..
pJ(U%v ^g_(h c.. [b]12.奶香玉米饼[/b] *T.]h2{3R M..

X:N+uE&k{7d..
.v)t{j,ht..       材料：
*^5j*Cf"ds.. *? Zt'`X..
　　鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖） P%[[:pp'd..

O#V7ki2|!A4O7d~v.. 　　制作方法： :FI&qO0Sk3_..

+O!F`
o,RT6`.. 　　所有材料混在一起，拌均匀成煳状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。
6]A#i6Q?$?1~..
9ec%P)j:M*z,QVf.. 　　如果玉米的水不够，加适量的水开成煳状。煳倒在烤盘里，上面放些牛油粒。H:s)k'x2}2Mvb4Cx..

4~*Q8B0Pu+q{.. 7`a7y%Kt!y!x..

jXN2r#{Ow.. ]|R(x-@b-I5Nu3V-|..
[b]13.玉米萝卜大骨汤[/b]
5E#R}.On(r;^;G..
E,Ys Mo,[5P r..
+O`?pBRn![U!SY..       材料：
%^%\9q2[.X S1z2Rn.. q{2bg-O-BDV..
　　玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
.Hf6o4S!@8n..
)}v)iw6wNj.. 　　调味料： 1j7[kT-FN2h..

L{G7Nyp:k3Yv.. 　　盐，鸡精 G![E2y3XSW+E..

r ZC5]:]`M"zZ+?.. 　　制作方法：
EvNf qG%]/{U..
s}z0O#~xV.. 　　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 @.Q Y4i!G0~ s..
;]:~HKPTPc..
　　2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。 1hU"Q6G8o8M7z..

c/@-mUA0GWO.. 　　3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可。
O{x9w zu..
?)]K\AXU/}{5u..
Q6B"t|fSv$B/h!{!X..
$Nyr{9N2ru'KAr..
5[u a8U)v6j"Q+y
s`.. [b]14.玉米蚝[/b] vn/U7L
Hz_"n G~..
wew8k]3h}I..

5VwgY`%K#^{..       制作方法：
viAv^W..
biyp&nv?.. 　　第一步：准备好材料，玉米粒一小碗（大概有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干（我用了大概3大匙）。 "E8E Tq;Q
m..
&i$vGeEzL]-Gj..
　　第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。
-x;Tm2F:Ri!|.q..
@.{*h;qH\i'r.. 　　第三步：加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成煳煳，浓稠的程度如图所示。其实，这个比例，要求不是很严格，只要搅成能成形的煳煳就好，但是也不能太稠了。 :^&H P6K)o9RzY..

?&ge'w%f3T,Oe.. 　　第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入煳煳，用铲子稍微摊平一下。
5l"Yd1SRI Y0_D\9q.. Qsq+]0kH..
第五步：底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻面（因为是很小的小饼，所以，翻面也很容易），把另一面也煎黄之后，放到纸巾上沥油（其实也没有多少油，不沥也可），全都煎完就好啦。 vz0H#w!s..

(^!}"DWR h.. 　　注：1）关于玉米，可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，不过，我嫌麻烦，都是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。
:@mQw"iyN:U..
Y O
`8T
Px:Xd.. 　　　　2）关于配料，没有韭菜的话，也可以用小葱代替，也很好吃。还可以加点辣椒碎，香菜碎什么的，都不错。 ;\vF)o`..
?"]1|8\ {)l)d.a..
　　　　3）关于煳煳，如果第一次做没有经验，不知道稠度是否合适的话，可以先煎一个试试，再根据成品的样子和口感，适量调整，加水加面。
@/ScvB5n/]h)Z'b.. \.n.c RP,W[..
　　　　4）这个东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，一共做出了9个小饼呢，所以，要小心些呢，不要一下子弄了太多的煳煳，做出来会太多了。
&mH"bXH3j }$m}4xX..
*RZyJh.^.v..
$BK@4Jm..
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N ol&ir..
A
RkD)AJ-^.. [b]15.枸杞鸡汁玉米羹 [/b]R]Rg1h$Y7z(_4^..
　
h+S7P(S`aw4S..       材料：
}5kY1_!gxd._2y
^v.. A-{*?.v
k$Vg..
　　嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。 I"]/f%o$[p%H4J..

M V CxD/Q0x*Y9O \|.. 　　制作方法：
8kS]n)TF*jh+B..
X5\p)c?(LF.. 　　将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。 #]P%Y%IELh6qA..

f.J5K Q4u5X.uo mRC..
E*p2dUUfD..
O1u keP3V
\*N(TZ.. "pqLh#l*O7?ju..
[b]16.三鲜玉米羹[/b] 7@!P*]6|V5[7UbJ(q&B..
　"a2kN"PYqo..
UA5U n+G_hq2rZ*y..
      材料：
,KGIE E'K7B9^..
^J N z.d.VacbG.. 　　嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。
t2~0~_Y[h+v%W,c K.. s1k*_.rM7p..
　　制作方法： ||2}N7u2S..
4|J5pV5FU..
　　将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。 9el~O i {..

$K }KF
^C5k0H.. #BD6z2{$xL..

!b'pU C4]vi..
w/t]M/i4R0c5h;c'Z.. [b]17.冰糖五彩玉米羹[/b] p*{8oF2^lI@..
9X$e Kp HS(],w..
D7J3ahQk b..
      材料：
"m!Yh(v+q0MQ..
WA,[Fl"xd#T..
　　嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。
/wXB1{:l(^!T~B7n..
Y
u"g:Em\.. 　　制作方法： :twV6ej..
:P:_(G#s+F0Fo..
　　将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。
WC4{%O5zG.. f h'O0jYG)qRG2u..
6[X)c9TU2B(b..

f@6B[&zT\..
-i2n1}
qs^!^8B9W.. [b]18.甜香牛油蜜糖玉米[/b]
|||
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X..
mW"u%_LG.. PXRUep)c4u..
       制作方法：
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v;I.le$QA6B7o9Zq.. 　　1.酱玉米切成一段一段，为了好看可以掐头去尾。 7R}g0Q)@ @(s
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:nW?*L x-NF.. 　　2.放在小锅中，加厚厚的一片牛油，适量的蜂蜜，少量的水。 9_\*K i
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7[&q(X&W].. 　　3.一起煮，煮啊煮。中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去，开始滋滋响，可以捞出玉米装盘。 \L%?Z!^N..

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~.. 　　4.留汁继续烧，烧到粘稠，浇到盘中玉米上即可！
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[b]19.玉米粒巧制珍珠蒸蛋[/b] @3}:{Z;y2I..
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      材料：
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　　罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。
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　　调味料： o|3g~B3~P
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%{3b.?G5mD.. 　　盐1/2小匙、白胡椒粉少许。
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VZ._Y3ubQTT*L.. 　　制作方法： 3Iu#\P.y}z&G&}5Z..

z7L'M#V"?4?.. 　　1、取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。 f
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　　2、鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟，改小火再蒸7分钟即成。
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　　提醒：
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(SH%rQc xg.. 　　蒸蛋也可用电锅，在内锅放1杯水，锅盖不完全盖严，就不用怕蒸出蜂窝蛋了。
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i egrsHt?.. [b]20.奶香玉米[/b]{D7JPw..
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P-K3Dz1s ?5w,^..       材料： |0vOS(szCo6m+q..

6[9h(b'cT {8fF(i.. 　　牛奶250ml 嫩玉米1根 黄油5g 白砂糖5g *I2W5v1SO"_..
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　　制作方法： ec#o/Y'I..
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　　1. 嫩玉米剥去外皮，切成小圆段，再切成两半。 RRZ4]UW:z}*g6[..
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　　2. 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。
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　　点评：
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　　玉米的通常吃法是用清水煮，这种用牛奶煮熟的方法到很特别，玉米上不但弥散着淡淡的奶香，牛奶中也融入了些许玉米的清香，吃了玉米再喝牛奶，的确是个既贴心又惬意的好办法。