粟米火鸡肉云吞[b]材料[/b]
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美国火鸡胸肉（加工产品）4安士
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粟米粒2安士
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云吞皮21/2安士
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珍珠笋1安士
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蕃茄1安士
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青瓜1安士
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调味料
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榄油适量
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姜适量
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葱适量
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醋适量
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鲜露适量
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盐适量
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[b]做法[/b]
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火鸡肉切碎加入粟米粒，以少量盐调味及粟粉拌匀，用云吞皮将材料包好，再用水放少量盐将云吞灼热；用少量榄油捞匀免重叠。
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珍珠笋、青瓜及蕃茄粒用水灼热，放在云吞上面。
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将榄油、姜、葱、醋及淘大鲜露滚起，淋面即可。