咖喱西多士

夹花生酱的西多士大家吃得多，咖喱馅的有否兴趣试试？"h
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b z9n]!\\.. [b]材料[/b]：]+y-Le1c"JwA(J..

.Q$G;G c+Q*S:PS3O,d1w.. 白面包(方饱)4片Am*d'R#a)y[/[&z..
hV#^ T F+Y$G\+i..
蛋(打散)2只
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[b]馅料[/b]：!\4[
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I5?$dg5ys!C8~q..
免治猪肉(或牛肉)150克
2?.BY|_/B7e_%[#e..
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R$P(b w*UB(n3}2q#Dw.. 洋葱1/2个!P5?3w)JV"W..

O\P ~/N.. 薯仔1/2个
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咖喱酱11/2汤匙8xej[ \ v..
DK9k@6~6f|8V5v R..
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s3^ vjji2y/Et.. [b]调味[/b]:};[c-zXE+YY..
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肉腌料：!K)s:B$g+HhRg..
k)Y(RL@4Iy6zw..
生抽1茶匙
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盐、胡椒粉及生粉各少许qGM#E;o9A'M/k..
A/Ko3j,Dg6Qu..
糖1/2茶匙
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生抽1/2茶匙
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-i;iVj;G[Lh.. [b]制法[/b]:
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薯仔切丁后煮至干，取出抹干水份待用。B9O2Q%w$sL!I3v..
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肉碎腌好；洋葱切成末。
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烧热少许油，炒香洋葱，再加入肉碎及薯仔粒炒匀。
+LI/s`k/? Q(JH.. 加入咖喱酱及调味后炒匀盛起备用。
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F6l Qw$Zlb.. 白方饱对角切成三角，于中间放上馅料，盖上另一块饱后用叉压实各条边(以防馅料漏出)。 qH `9Y)d&F4|N..

0P h!N9bfH.. 将夹好的面包沾上一层蛋浆，放入热油内炸至金黄即可。!M py#v4C~rr1z/{..
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[b]小贴士[/b]:b
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~V5E&p2D8}@.. 馅料不可以过湿。若炒时出现此情况，可用少许生粉水埋献。 M} j
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下面包时油要滚，炸10秒后才转中火，炸出来的西多士才不过于油腻。