[食谱]乌龙豆腐

[b]材料：[/b]@fY[2Z t}v..

VE9J{:zXV!FS.x.. 豆腐1块2mR3] t} lL..
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乌龙茶叶2茶匙
[s.`? Bd_^m..
JmD3R'X#cj.. 瘦肉1/2斤
d|l?w0})p..
#n+zp%a1_C.Ndt0EH.. 蒜茸1茶匙
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[b]调味：[/b]
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%]$Sau@1Wv9Z.. 生抽/糖/盐/生粉各适量
M#\0h-MF?.. -U%NzA1r..
[b]做法：[/b]1B7~8b|/x&R&YkL8\..

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p xW.. 瘦肉洗净加调味略腌待用。
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H$@j&G&Q~G)aGc.. 豆腐切片，氽水沥干后煎香上碟。$T&a)ln%D!i2})X..

RW!]V4^-l.. 泡乌龙茶，待凉后加生粉成芡汁备用。
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起油镬爆香蒜茸加入瘦肉炒熟，加芡汁快炒至汁转浓稠，铺在豆腐面即成。