[分享] 咖哩马铃薯泥类别:中菜 \ 煎饼类
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需要厨具:瓦斯炉
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烹调时间:准备5分钟,制作15分钟
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材料(2人份)
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马铃薯2个
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菠菜或沙拉菜少许
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奶油或沙拉油
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咖哩粉1T
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高汤1C
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盐一点
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面粉适量
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[b]作法[/b]
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1. 将马铃薯削皮,切成大块,放入水里煮软,再磨成泥。
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2. 菠菜或沙拉菜,放进热水中烫一下,然后取出细切,再用奶油快速
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拌炒后,与1.混合。(简单地炒就直接混合)
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3. 将2加盐、胡椒、乳清蛋白15g混合,然后分成4~8份,做成扁椭圆
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形。
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4. 接着抹上面粉,用2大匙奶油煎,至成全黄色后,取出盛于盘内,淋
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上咖哩酱吃。