[饮品调酒] 调酒配方

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0hl+NtgS(N..
[color=RoyalBlue]Ａ咪可(Amichael)[/color]oE0Bb2IND..
【魅力特征】前美军俱乐部最热门的鸡尾酒，美国人非常喜欢。醇烈中带有微酸及苹果清香，喝起来极为顺口，很适合外国人口味。N&I9`E!hI..
【 调制法 】摇荡法(shake)
&GI%N(h$Z0A.. 【味 道】辛甜
3N^Zp:s_.. 【饮用时间】全天
f%^+@?F E
sd|-j.. 【材 料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 柠檬汁、1/2 oz 莱姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰适量、苹果汁适量
7f6[~/w:[.. 【作 法】伏特加、白橙皮酒、柠檬汁、莱姆汁、糖水，全部放入shake壶中，加满碎冰块shake后，倒入杯中，再加入苹果汁至八分满。a:iUd s
g..
【杯 具】可林直杯(Collins Glass)"S'J4\PUT/d-j..
【杯 饰】苹果角、红樱桃、剑叉bNkrd9CP-m..
【诀 窍】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
(G8t
W:RR aE_e.. ================================================================
(B,N'Tz)amF)|..
zSh:sH!}.. [color=royalblue]巴巴拉(Barbara)[/color]【魅力特征】白可可酒与鲜奶油的香味，对喜爱甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐后甜点食用。通常是女性聚会、闲话家常时用来助兴的饮料。l.l]8n8i)}..
【 调制法 】摇荡法(shake)
2v~&M(Aauv!@p.. 【味 道】甜味酒*[ gZ@N?n)s..
【饮用时间】全天
/hdON9Rj&X E"L3q.. 【材 料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鲜奶油
.S$C2Tq]yGU]O.. 【作 法】将全部材料倒入shake壶内，shake后倒入杯中即可。*hs2Hmy!s Ezj..
【杯 具】高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass)_S AU i..
【杯 饰】红樱桃 Ms+\8R$~..
【诀 窍】使用鲜奶油，奶香更为浓馥，堪称喜好甜食者之最爱。0Zj/AY5Y]..
================================================================4L-N O|j GaEQe..
QJ.V'U-X[..
[color=royalblue]吉普逊(Gibson)[/color]【命名魅力】据说是十九世纪末，美国画家Charles. D. Gibson最喜欢的一种调酒，因而以他为名。口味辛辣 ，独特的风味很适合豪迈男士饮用；标准的作法是把一颗小小的洋葱沉入杯底，并且使用冰冻到表面结霜的杯子来盛装。
S5o:v ~m"?y.. 【 调制法 】搅拌法(stir)\/b4@Y/?.G..
【味 道】辛辣JLT&NST%E..
【饮用时间】餐前
+I9z$A:M;\!}.. 【材 料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
.V?.j KnD*JBH.. 【作 法】全部材料放入搅拌杯中搅拌，再倒入鸡尾酒杯中。
#W9D E"yA lR.. 【杯 具】高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass);F3n7G4l+ly..
【杯 饰】一颗小洋葱粒 d g5j;]5F,@..
【诀 窍】单纯的配方、单纯的调制法，却很有独特的风味，很适合毫迈男士。sjA,@Z%f3EU~}lv..
装饰物非常的特别，也可用洋葱片来代替。
+T*Gzp8U+E-m&Q7EvM.. ================================================================e*E4p&|9y5?1H*@..
K*b{0l$Q..
[color=royalblue]吹喇叭(Blow Job)[/color]
X5e]9C_#W4zM.. 【魅力特征】著名的PUB调酒。以咖啡酒、奶酒与鲜奶油调制而成，替代餐后咖啡或甜点更新鲜别致！
5H0o%z6H5s@Xdp%d\X.. 【 调制法 】直调法(build)"A^*x/C0F..
【味 道】甘甜
C"~d#y8qu)VxC.. 【饮用时间】餐后 QmSz(cnL..
【材 料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鲜奶油
iAo5`*F Uk4mz.. 【作 法】将杯中擦干，用滴管将酒依次滴入杯中，便可出现三层分明的酒色。　$~F1G eV(@R
JU..
【杯 具】甜酒杯(Cordial)o8}$RP(xP..
【杯 饰】无
i0QW&g2kM;n [%@;X.. 【特　 色】给人无限幻思空间，分层、有趣的组合。qI/x3O6\0hK`T L..
【诀 窍】最上层为鲜奶油，使用滴管效果较佳。
8V5O,U3x,tb.. 依顺序滴入，才能使酒色层次分明。 dS#MtGq$Gg..
================================================================e,OOsj'a I..
(Dz1bA*m
Q1{~^w..
[color=royalblue]红魔鬼(Red Devil)[/color]._A{|E{2X..
【魅力特征】酒性强烈刺激，适合强悍个性者饮用，足以表现其特力独行。如果你也想『耍帅』的话，来一杯这种鸡尾酒倒是不错的主意！f ul@*~"U+K*m j&_..
【 调制法 】摇荡法(shake)$OT#JoL..
【味 道】辛ud i&DBy9Q0To..
【饮用时间】全天c%Bs uc8f..
【材 料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 红石榴汁(Grenadine)、1 oz 莱姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰块适量。
[WT"uk6st.. 【作 法】将全部材料放入shake壶中，加满冰块shake后，倒入杯中即可。
wAk#zC@.r.. 【杯 具】细长果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass):M(VP]n0t!_*R-s..
【杯 饰】柠檬片、樱桃、剑叉
*P8|#p&L,p}T"L.. 【诀 窍】添加的各种酒类份量要正确，才能表现此酒的『魔』性。qRs!e,zy6K'ki..
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;Ue _.D#@B'B([E.. [color=royalblue]阿啰哈(Aloha)[/color] ~JV8@,A Q3}#o..
【魅力特征】全世界最著名的招呼用语，为夏威夷当地土语，意即『你好吗？』任何时候，友善地来一杯Aloha，你必可赢得无数真挚的友谊！R%W%OM5hi"g/IU..
【 调制法 】摇荡法(shake)d~
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【味 道】芳香、苦、微酸
^ V)MQX$E b&ZZ.. 【饮用时间】全天
V N gP"wjC?.. 【材 料】1 oz 白兰姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 莱姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰块适量。]'gg8fe:P)W8h.O%c..
【作 法】将所有材料倒入shake壶中，shake后倒入杯中。#G"Vg%rZ"J'e..
【杯 具】红酒杯(Red Wine Glass)H%X)_8Rk..
【杯 饰】奇异果、粉红玫瑰
t4]!ND#i3b odO'OQ.. 【诀 窍】材料shake后倒入杯中，即加入冰块至满，且以碎冰块为最佳。
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F0k.. ================================================================g
Q%s7H0X'Y#D[4Yzw(_..
F
K C%t!h|5T
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[color=royalblue]黄色鸟(Yellow Bird)[/color]\3D5yOHvw..
【材 料】1 oz 白兰姆(Rum)、1 oz 棕兰姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安诺香甜酒(Galliano)、2 oz 菠萝汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 柠檬汁、冰块适量。(J"cf%CFh..
【作 法】将所有材料放入shake壶中，shake后倒入杯中。
\6W[9w#i+?5Sk!{d.. 【杯 具】果汁杯(Pilsner, Flute)c:{|MHCn!JB..
【杯 饰】西瓜、剑叉
a+m N8X6y\3Zo.. 【诀 窍】加利安诺香甜酒是主要材料，份量要足够，才能表现本鸡尾酒的芬芳气息。
} d&Ot!C9R.. 菠萝汁需用30%浓度者为佳
v6gW+{ `.. ================================================================
[5|(E$br4k.. 5G qMA&O
KZc..
[color=royalblue]恶魔水(Evil Water)[/color]
7`DQ,ahHP&]"tp.. 【魅力特征】著名的PUB调酒，由多种酒类混合而成，酒性相当浓烈，故有『恶魔水』之称。　 G*E})X-e.}5LI_3\..
【 调制法 】摇荡法(shake)WPCA R)K+f..
【味 道】浓烈、辛辣
uS.W2`,H1Vqm%L.. 【饮用时间】餐时
5l6V*M%e+vvy:q.. 【材 料】1/2 oz 棕兰姆(Rum)、1/2 oz 白兰姆(Rum)、1/2 oz 151金兰姆(Rum)、1/2 oz 龙舌兰 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利补酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白兰地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、可乐适量、冰块适量。#n]ZsW..
【作 法】将所有材料放入shake壶中，shake后倒入杯中，上面再加可乐至八分满。d.d7N6K:{3ki n/B..
【杯 具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)h_lX*hSZF!a#CN..
【杯 饰】杨桃、绿樱桃、石斛兰、剑叉
J'e*M Tp.. 【特 色】酒性浓烈,当心喝醉。
do.|7D6l,rn+Ty.. ================================================================hVF~s..

x:Zy&c6Z`H.. [color=royalblue]新潮流(New Fashion)[/color]
0y*R.^$\9m`3zP2L.. 【魅力特征】新颖亮丽的色彩搭配,彷佛带领新潮流,色彩变化多端,令人难忘。(L.X[-X?sJ..
【 调制法 】直调法(Build)
1Q%bs,}o&gY.. 【味 道】甘甜)x G^K| Z)n..
【饮用时间】餐后h He Ci6nH..
【材 料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 红石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果浓汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 柠檬汁、1/4 oz 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰块适量V-M4X.~1g..
【作 法】杯中先加满冰块,从旁倒入蜂蜜,再从上淋下百香果汁,上加红石榴汁,另再将材料shake后倒入杯中，再淋下绿薄荷酒即可
.M4C/m2X#F$rnZ9t.. 【杯 具】高脚鸡尾酒杯-Sn2o8E(P b7Y.r/Of..
【杯 饰】杨桃、卡斯比亚(一种花的名称,状似满天星)].I!c\R..
【诀 窍】最后倒入的1/4 oz 绿薄荷酒和红石榴汁,要从不同角度淋入杯中。'z#v5@h3X..
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a6[Xa0nQL$g)r.. [color=royalblue]蓝天使(Blue Angel)[/color]R}NV9zj C..
【魅力特征】以酒色清蓝，有如天使般纯洁而得名。是目前PUB中极流行的鸡尾酒，因为造型优雅，使人在饮啜之间，充满无限风情。
{e Fj"l9|.. 【 调制法 】摇荡法(shake)WC'c#L&MvC.T+C..
【味 道】香甜%cFu3z E.^..
【饮用时间】餐后:Tt*r%W},D+}7X!j P..
【材 料】1/2 oz 蓝柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫罗蓝酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白兰地(Brandy)、1/2 oz 柠檬汁、1/2 oz 鲜奶油 e;K%m.q pw@..
【作 法】将所有材料倒入shake壶中,shake后,倒入杯中。)T%g8Zi&A2k..
【杯 具】高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass) GM7Xm.q'x..
【杯 饰】绿樱桃
&O*@5K _6q6`A[w.. 【诀 窍】各种材料的份量要掌握的当，调出的酒色才会有明澈透蓝的效果。
9K]R9Z5T8D:q t.. ================================================================
va)r!tx|e!K..
XT/t,`/D S.. [color=royalblue]龙卷风(Twister)[/color],rsOv.{.x1Z..
【魅力特征】以伏特加调制的鸡尾酒，往往具有辛烈的特色。本鸡尾酒饮后，据说如置身龙卷风中，由此可知其酒力，较适合年轻人饮用。
1T#MG;a7un M.. 【 调制法 】搅拌法(stir).DQ'C+oCM6SIIa..
【味 道】甘、辛
$GWO D;H&n,a.. 【饮用时间】全天"\ ytn~'wBT)gE..
【材 料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 莱姆汁(Lime)、冰块适量、7-Up汽水适量。%YT'PP[
x:z;o..
【作 法】伏特加、莱姆汁倒入杯中，加满冰块后，倒入7-Up汽水8分满，搅拌1～2下即可。
3C$U1]c h@~.. 【杯 具】海柏杯(Highball)
(NOi rM"N2U-f.. 【杯 饰】柠檬片、红樱桃、箭叉"{,f6Lm~ Y/Y..
【诀 窍】最后加入7-Up汽水，辛烈中带有甜美的感觉，年轻人非常喜爱。Cdb:q`I@v#oX..
================================================================4Gu/fc%O5g..

.TqK/NlU$nZ.. 讥讽者(Stinger)Z-A j)zm2@E..
【 调制法 】摇荡法(shake)
r9g[&hl!d2{4fD.. 【味 道】甘、甜g[6V3Z@..
【饮用时间】全天EqEw\ h"iOy/N..
【材 料】白兰地45ml，白薄荷酒15ml
6w8n9Vd8A^.. 【作 法】将所有材料倒入shake壶中，shake后,倒入杯中。
p7\KZ*z!s EV(?[_.. 【诀 窍】酒精成分高，后劲很强，雪克的次数稍微多一点，也不会影响其美味
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Pv}.. ================================================================
t6DbHH/wo@.. n4zg.XgH!A..
[color=royalblue]伤心(Broken Heart)[/color]
h8rmdB {"O(y.. 【材 料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 红石榴汁(Grenadine)、2 oz 鲜奶油、冰块、7-UP汽水、橙子汁各适量。9X"L~1\jq U..
【作 法】伏特加、椰香酒、红石榴汁、鲜奶油，全部放入shake壶中，shake后倒入杯中，最后加入7-UP汽水和橙子汁即可。
pM ~l\.. 【杯 具】可林直杯(Collins Glass)4QUAZM{k,D*G7Il..
【杯 饰】白玫瑰
0d9Hq,PL.. 【诀 窍】如加入7-UP汽水及橙子汁，就会破坏原有粉红的美感，而呈现分崩离析的样子。鲜奶油改为鲜奶，效果更好。
3`/p:l [3_(Rc5@.. ================================================================2WjmhO5L&{jw..

-h4v%hn_d.. [color=royalblue]高潮(Orgasm)[/color]v+BF$Ck!R}
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【魅力特征】分成四层的美丽鸡尾酒，注意调制顺序与方法，即可确保层次分明。是很适合女性饮用的香甜调酒，彷佛蓝色月夜般富有浪漫意境。8d2NH6jjXI3}EZ7}*A..
【 调制法 】直调法(build) rJ!^s&j$WF..
【味 道】甘、辛n!L(M/]'m(gV(g..
【饮用时间】餐前'V&aa:~0A7{(ZT#C4b..
【材 料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鲜奶油。L6lG(px q W#qD..
【作 法】本酒分四层，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鲜奶油，最后倒入1/3 oz 伏特加后点火，即成一充满情调的鸡尾酒。@T@H$Vsk\..
【杯 具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
-jm"L l9E
y&X xv ~.. 【杯 饰】石斛兰9P/c8_fjqi&k4h(lX..
【诀 窍】加第三层鲜奶油时要慢，勿沾到杯缘，最后加伏特加时也要慢，使其清澈透明。.y0[+}"a[h..
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yw l9@I"IB^.. 0|h4bt\d..
[color=royalblue]等爱[/color]PCWG/dM*w;FN&q/vF..
【材 料】
r/m9Qk(_kFj2l3w[q.. 紫罗兰酒 1.5盎司
\1G#[r#m1B5v.. 烧酎酒 1 盎司b+zx [O)AiD1D..
柠檬汁　 0.3盎司:V c#ke3x:S..
果糖 0.5盎司.xPqW?6K..
【作 法】g)e(r%DhgM..
全部加冰块在雪克杯中摇晃，倒入酒杯中，最后加满汽水
_;c\k)KN:OzM.. ================================================================-h.bM.]R..
,_F]7k)C5u.B*y6T..
[color=royalblue]艳遇[/color]J6O5r k'g0Z5E}Q:`$U|*}..
【材 料】
0oW r eD\ g_x_.. 威士忌 2盎司)XldEd..
樱桃甜酒 1盎司
1}M,p;er@yUU7V.. 【作 法】
1hyQ;G/z z#].. 在雪克杯中加入冰块摇匀，倒入鸡尾酒杯中
8XGx@&T[R;v.. ================================================================
"k+S vNKQOQeM{.. )z2n8r;j0^6bC*j#I..
[color=royalblue]天堂(Paradise)[/color]
P,d0mtUVW,PEa.. 【魅力特征】适合男性饮用的鸡尾酒，以杏仁酒与柳橙汁为主角，芬芳醉人，与以白兰地为基酒调制的「侧车」(Side-Car)齐名。,v o s:E-p^&t..
【 调制法 】摇荡法(shake)
&p(f i6n3b+uN)o.. 【味 道】甜味
A'rva*~}1m8^)e.. 【饮用时间】餐后

H8xoARH.. 【材 料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁&n\+z/C9K/]];c6X Zf..
【作 法】将全部材料放入shake壶中,加满冰块,shake后,倒入杯中
$?@J4PD ?.. 【杯 具】高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass)B1DN`)P/nOk2oK..
【杯 饰】杨桃、樱桃、箭叉V-F:O3I{a..
【诀 窍】杏仁酒是其特色，但切勿多加。N{6XIu..
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Rh!eS6L,m@A$C.. f?a7bSp(j-gW..
[color=royalblue]圣水(Saint Water)[/color]
jXf'BK,m.. 【魅力特征】清透的酒色，看起来高贵而神圣，故称『圣水』。组合后的酒类多、酒精浓度相当高，但最后加入了运动饮料，却制造出一种浓烈中微带清甜的效果。
oq1{#^G;~6bgj.. 【 调制法 】摇荡法(shake)
\&M~Ke N6j.. 【味 道】辛烈
}~
W_o}0Zf.. 【饮用时间】餐前!V,gzf;Q8q6[..
【材 料】1 oz 白兰姆(Rum)、3/4 oz 151金兰姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龙舌兰(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白兰地(Brandy)、冰块适量、运动饮料适料,Xz:u[+f4pJA&a..
【作 法】将所有材料放入shake壶中，shake后倒入杯中。8l1d
c,[1u!O?,D..
【杯 具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
}N,hR(}E!J!t+M#t.. 【杯 饰】石斛兰、柠檬片
sL#~I%QDj \.. 【特 色】最后加入的运动饮料是其特点。酒类多而特别强烈也是其特色。5k{#S?X A..
================================================================*eIOD@hfN..
i
hL/}(hveyt..
[color=royalblue]叫春(Scream Orange)[/color]
*c:Z
pD ?0p$c"|i*^N.. 【魅力特征】特异的酒名，香浓的滋味－创意时即欲使人产生绮丽的性幻想，调制出来的颜色也非常奇特。
QwKXop)k(G+j.. 【 调制法 】摇荡法(shake)
GH7E.@s
B6jlXc.. 【 味 道】甘、辛
P2{'O}%n,_pk)I.. 【饮用时间】餐后
A0P0Uu$O+L,Q.. 【材 料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 蓝柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鲜奶油。
1U Z M
}O3j"O5ORm3}.. 【作 法】将全部材料倒入shake壶中，shake后，倒入杯中即可。
'Z@N%{_'S.. 【杯 具】高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass)
`@CU ]_ d.. 【杯 饰】绿、红樱桃、红蕃茄、剑叉。l%WI ^U~C+VHV&U..
【诀 窍】使用浓度高的鲜奶油，香味更为浓郁。
.t1O:AJ4K/O.. ================================================================

;p好多啊，都成为酒鬼了 哈哈哈