［美食］顶极的俄罗斯餐代表作(组图)【转】 [align=center][img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0414/1922264129.jpg[/img][/align]
Tw KC%~'C}..
红菜汤
t4d3|;Y!K..
2W8oiQ3yP..
在克里姆林宫举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必列菜式。当年斯大林在宴请毛泽东时，曾热情推荐，赫鲁晓夫最钟爱的也是这个红菜汤。罗宋汤的做法，但用了俄罗斯特有的一种“绿皮红肉”的萝卜制作，喝的时候还要伴入奶酪，酸甜中带香。
{X4z"k5~MM;` r..
BW\Y%o ?..
[align=center][img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0414/530146439.jpg[/img][/align]
!s wJ O^
W!p`..
鲱鱼沙律
6HG)@sd s\..
;e#F h"J#Vw5fU..
鲱鱼是一种深海鱼，一般经过熏制或者腌制才放入沙律里面。据说，在俄罗斯，这是一种家常的沙律。
7|%~BO@Qw1P..
l?7o @c+Q-d W%j..
[align=center][img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0414/3081891354.jpg[/img][/align]
]-G,C&h [2C ^..
俄式肉冻
uBu C+V0G
Vh..
+e5? k/]?2{..
凉小菜是俄式西餐里特有的，多数是鱼生类的食物，唯独这道制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤，然后冷冻成糕，糕体晶莹，有点肥腻，但是香口而不上火，容易让人吃上瘾。
+a6_I Bzjt:x$zP.P..
$O"N3i2?
cu8s9C2M..
[align=center][img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0414/304903576.jpg[/img][/align]
}TpUZ
k3w..
土豆蘑菇馅饺子
sgs#I
u ^ x:v8O z..
NW
?)n4P}..
用蘑菇磨碎煲汤，煮土豆蓉，然后包到厚厚的饺子皮里面吃，吃的时候还要伴上牛油。材料简单得很，却出奇的软滑好吃。
7Q&re$Ly:~ Ex y})^..
Kg r t4w b2fu..
em12em12
rq+p0`SN|..
i*^&[ o KTR2j..
[[i] Last edited by 果冻布丁 on 2006-6-13 at 01:19 [/i]]